Приготвяне:
30 мин
Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност:
500 kcal
Тази рецепта веднага ще попадне в графа „любими“, ако решите да я приготвите за идните празници! Чудни орехови рулца от маслено тесто, които едновременно се топят в устата и са приятно хрупкави на вкус. Най-добрата рецепта от моята майка, която между другото ги наричаше Орехови щруделчета. Ето какво ви е необходимо за тези Чудни орехови рулца :
Чудни орехови рулца
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
За тестото:
500 г брашно
200 г масло на стайна температура
1 щипка сол
1 бакпулвер 10 г
1 яйце
200 мл рядко кисело мляко
малко брашно за оформяне
За плънката смесете:
250 г смлени орехи
1 пакетче ванилова захар
200 г захар
1 белтък
За горната панировка:
1 жълтък,
1 чаена лъжичка мляко
ПРОЦЕДУРА:
Смесете щипка сол и маслото с брашното, след което го разтрийте с пръсти, докато стане на галета.
Добавете яйцето, киселото мляко и бакпулвера, след което омесете компактно тесто. Месете го върху работна повърхност, докато стане гладко.
Оставете тестото в хладилника да почине за половин час, след което го разточете на кора с дебелина 5 мм. Намажете плънката, навийте го на руло и намажете отгоре с жълтък.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Нарежете го на парчета и ги подредете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Снимка: YouTube
По желание поръсете отгоре с кафява захар и печете 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
Редактор: Петя Иванова
