Парени курабии с грис и кокос – изпиват целия сладък сироп и после се топят в устата!

Приготвяне:

30 мин

Готвене:

60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Много са лесни и прости за приготвяне, би било жалко да не ги опитате. Много вкусни и сочни курабии в сироп, наистина се топят в устата.

Това е известен турски десерт, за който има няколко варианта в постни и непостни варианти. Ще ви представим най-вкусния. Съставките се измерват с чаша от 200 мл и малка чашка от 90 мл. Вижте необходимите съставки за чудните Парени курабии с грис и кокос :

Парени курабии с грис и кокос

Продукти:

1 яйце
1 чаша олио (90 мл) или разтопено масло
1 чаша грис (85 г)
1 чаша кокос (30 г)
1 чаша гъсто кисело мляко/заквасена сметана (130 г)
2,5 чаши брашно (190 г)
1 пакетче ванилова захар (5-8 г)
1/2 пакетче бакпулвер (5 г)
още малко грис

ЗА СИРОПА:

2,5 чаши захар (425 г)
2,5 чаши вода (500 мл)
резен лимон

Приготвяне:

Първо пригответе сиропа, така че да има време да се охлади. В тенджера сложете 2,5 чаши захар и същото количество вода, разбъркайте и сложете на огъня. Можете веднага да добавите колелце лимон или да го добавите към края. От момента, в който заври, варете 1 минута, след което оставете сиропа настрана и го оставете да се охлади.

захарен сироп

Снимка: Pinterest

ЗА ТЕСТОТО: В дълбока купа сложете 90 мл олио или разтопено масло, добавете едно яйце, 30 г кокосово брашно, 85 г грис, 130 г гъсто („гръцко“) кисело мляко или заквасена сметана, половин пакетче бакпулвер и ванилова захар.

продукти за сладки

Снимка: Pinterest

Разбъркайте добре с лъжица или шпатула, докато съставките се съединят в хомогенна смес. След това добавете 190 г брашно.

брашно в сместа

Снимка: Pinterest

Разбъркайте с лъжица, докато брашното поеме течността, след което омесете още малко на ръка, за да стане тестото гладко. Накрая ще получите меко и леко лепкаво тесто.

лепкаво тесто

Снимка: Pinterest

Откъснете една трета или четвърт от тестото и с ръце оформете дълго, тънко руло. Опитайте се да го направите равномерно и с еднаква дебелина. След това с вилица го притиснете отгоре, за да го сплескате и да създадете шарки.

руло от тесто

Снимка: Pinterest

С вилица оформете жлебове върху тестото, така че да поеме по-добре сиропа.

жлебове в тестото

Снимка: Pinterest

Нарежете така оформеното руло на парчета с ширина 2-3 см и оваляйте всяко парче в грис, така че да е добре покрито от всички страни. Подредете бисквитките върху предварително леко намазнена тава за печене или покрита с хартия за печене. Повторете процедурата с останалото тесто.

парчета тесто за сладки