Приготвяне:
30 мин
Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност:
500 kcal
Тази баница има много имена – Хармоника, Акордеон, Диплена баница … Аз я знам под последното име и е най-вкусната, която някога съм правила! Плънката попива в диплите на корите и става супер сочна и много, много вкусна.
Ето какво ви е необходимо:
Диплена баница
Продукти:
500 г кора за баница
За сместа:
3 яйца
сол на вкус
200 мл течно кисело мляко
300 г извара/меко сирене
200 мл газирана вода (или обикновена)
80-100 мл олио
2 супени лъжици грис
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
сусам за поръсване отгоре
Приготвяне:
Разбъркайте яйцата с малко сол, извара, грис, бакпулвер, олио, газирана вода и кисело мляко.
Снимка: YouTube
Намажете тава за печене с размери 36х20 см с олио.
Поставете едната кора на дъното, а останалите сгънете като акордеон и ги подредете една до друга.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Изсипете сместа отгоре и я разпределете равномерно, така че да попие навсякъде.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Оставете да престои 15 минути, поръсете със сусамови семена и печете в предварително загрята фурна на 230 градуса.
Снимка: YouTube
Намалете на 200 и печете 30-40 минути.
Снимка: YouTube
Готовата баница напръскайте с вода, покрийте с кърпа да се „задуши“ 10-тина минути и след това й се насладете с чаша кисело мляко или айрян!
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
Снимка: YouTube
Вижте процедурата ТУК :
Редактор: Петя Иванова
